“ PISANG NUGET “
Kata Pengantar
Puji syukur saya hanturkan kepada Allah SWT yang telah memberikan saya banyak nikmat, taufik dan hidayah. Sehingga Prposal usaha ini bisa terselesaikan dengan baik . Adapun usaha yang akan saya jalankan nanti yaitu usaha “PISANG NUGET” . Saya harap proposal ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita dalam berbinis . saya juga minta maaf apabila ada kekurangan kekurangan dan jauh dari apa yang diharapkan.
Demikian yang bisa saya sampaikan, semoga proposal ini dapat dipahami .
Balikapapan, 30 Agustus 2018
HINDUN
Daftar isi
BAB 1 PENDAHULUAN
BAB 2 PEMBAHASAN
1.1 latar belakang
1.2 Visi
1.3 Misi
1.4 Tujuan
1.5 Analisis SWOT
BAB 3 PELAKSANAAN
2.1 4P
2.2 Aspek produksi
BAB 4 RAB
PENUTUP
Bab 1 Pendahuluan
Akhir akhir ini ,bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam dan kreatifitas yang menari. Makanan biasanya dapat dikreasikan menjadi makanan yang yang memilki cita rasa dan nilai jual tinggi.namun, masyrakat mulai jenuh dengan bentuk dan rasa makanan yang biasa biasa saja , tidak adanya inovasi.
Untuk itu saya berinovasi untuk mengelola pisang sehingga pisang tersebut lebih menarik. Saya coba mengkreasikan sehingga menjadi pisang nugget.
Alasan saya menawarkan produk ini adalah karena saat ini banyak masyarakat yang beralih ke makanan cepat saji . masyarakat memandang pisang itu sebagai makanan yang tidak menarik, padahal begitu banyak manfaat yang dikandung oleh pisang seperti resiko kanker, asma dan meningkatkan kesehatan jantung . disini saya menawarkan produk dalam bentuk yang menarik serta rasa bervariasi agar masyarakat tidak bosan dengan pisang yang selama ini ada dipasaran.
Bab 2 Pembahasan
1.1 Latar belakang
pisang nugget adalah suatu usaha yang bergerak dalam bidang kuliner, khususnya kuliner ringan yang biasa disebut dengan cemilan, nama pisang nugget sendiri dipilih karena mewakili gambaran dari cemilan ini. Pisang yang berbentuk nugget ini bias dikonsumsi siapa saja, baik orang tua maupun anak anak .
disini saya mencoba mengkreasikan pisang yaitu dengan dengan perpaduan pisang dan balutan tepung panir yang memanjakan lidah konsumen , pisang nugget ini sehat dan bergizi sehingga makanan ini tidak bahaya jika dikonsumsi oleh anak anak. Kelebihan produk yang saya buat adalah dengan adanya tambahan toping yang bervariasi yang trdiri dari oklat, keju dan oreo .
Pisang nugget ini sangat cocok untuk dijadikan menu sandingan yang sangat nikamat, selain rasanya yang enak, rasa manis dan renyah dari tepung roti dan dan topingnya juga semakin membuat lidah tak ingin berhenti untuk mengunyahnya
1.2 Visi
ingin menjadikan pisang nugget ini sebagai leader dalam bidang kuliner atau cemilan.serta untuk dapat memperoleh profit setinggi mungkin dengan tetap menjaga kenikamatan dan kebersiahan dari produk makanan yang akan dijual. Dan juga untuk lebih mengenalkan makanan sehat dan bergizi kepada masyarakat luas
1.3 Misi
Menjadikan usaha pisang nugget ini lebih banyak dikenal oleh masyarakat luas
Menjadikan pisang nugget ini sebagai produk yang memiliki kualitas tinggi
Memberikan dan menerapkan pelayanan yang baik dan berkualitas demi kepuasan pelanggan.
1.4 Tujuan
Tujuan dari usaha saya ini lebih ditekan kan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal ,menambah pengalaman dalam berwirausaha dan juga untuk meningkatkan keterampilan membuat aneka masakan
Analisis SWOT
Strength (kekuatan)
- Harga terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat
- memiliki beberapa macam varian rasa
- bahan produk yang terjamin dan higenis
Weakness (kelemahan)
- Produk pisang nugget ini mudah ditiru
- tidak tahan lama karena tidak menggunakan bahan pengawet
- kemasan masih belum tertata bagus karena merupakan produk
yang dibuat tanpa bantuan mesin
Opportunity (peluang)
- Promosi kami dilakukan dikalangan mahasiswa
- pisang nugget ini sudah banyak dikenal masyarakat
Threat (ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah
Bab 3 Pelaksanaan
2.1 4P
Product (produk)
Produk yang akan saya jual adalah pisang yang kami buat menyerupai nugget dengan ditambah topping aseperti coklat, keju dan oreo .
Price (Harga)
Harga yang kami tawarkan untuk per boxnya adalah RP.10.000
Setiap box berisi 8pcs.
Place (Tempat)
Keberhasilan suatu usaha juga didukung olehdimana letak perusahaan tersebut didirikan. Usaha pisang nugget akan kami dirikan di jalan blora 1 dan kami juga ditempat-tempat strategis seperti didaerah sekolah, tempat kuliner dan pusat perbelanjaan.
Promotion (promosi)
Untuk menungkatkan penjualan,maka bisnis kami harus memiliki strategi pemasaran yang baik agar produk dapat terjual sesuai target. Hal hal yang akan dilakukan oleh bisnis pisang nugget kami yaitu dengan membagi brosur, mempromosikannya di medsos dan juga dengan cara pembagian give away.
2.2 Aspek produksi
Bahan bahan : alat bantu :
Pisang - whisk
Margarin - pisau
Tepung terigu - piring
Tepung panir - mangkuk / wadah
Gula pasir - loyang
Susu - gelas
Air - sendok
Topping : keju - wajan
Coklat - sutil
Oreo - kompor
Langkah langkah pembuatan :
Kupas pisang , lalu haluskan dengan whisk
Setelah halus campurkan gula lalu aduk rata
Masukan pada Loyang kukus selama 30 menit
Angkat,tunggu dingin lalu potong sesuai selera
Lalu campurkan bahan pelapis tepung terigu dan air, celupkan potongan adonan
Gulingkan pada tepung panir
Goreng pada minyak panas tapi api kecil sampai kecoklatan
Angkat lalu beri topping sesuai selera :))
Bab 4 RAB
Rancangan anggaran biaya :
* Bahan baku
Pisang keppok : RP.16.000
Margarin : RP.6.000
Tepung terigu : RP.8.000
Tepung panir : RP.20.000
Gula pasir : RP.9.000
Susu kental manis : RP.13.000
Topping : keju : RP.18.000
Coklat : RP.23.000
Oreo : RP.13.000
+
RP.126.00
* Biaya bahan bantu
Kotak dus : RP.50.000
Total keseluruhan
RP.126.000
RP.50.000 +
RP.176.000
*Pendapatan
Apabila pisang nugget dijual dengan harga RP.10.000/ bungkus dan laku 20 bungkus maka pendapatan yang akan didapatkan = RP.200.000
*Perencanaan laba/rugi
Jika modal yang digunakan dari semua perkiraaan biaya adalah RP.176.000,-per 20 bungkus . maka keuntungan dikurangi modal akan menghasilkan laba/rugi. RP.200.000 - RP.176.000 = RP.24.000,-per 20 bungkus. Maka kami akan mendapatkan laba sebesar RP.24.000untuk penjualan 20 bungkus pisang nugget .
Laba (%)
RP.24.000 X 100 = 14%
RP. 176.000
Penutup
Kesimpulan
Jadi saya dapat menyimpulkan bahwa dalam usaha pasti memerlukan proses pembelajaran dari berbagai pengalaman usaha yang sudah dijalankan agar dapat memetik pembelajaran dari usaha atau pembelajaran sebelumnya,sehimgga dapat mengembangkan usaha dengan lebih baik lagi dan dapat berjalan dengan lancar. Dan dalam usaha asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti bisa melakukannya.
Saran
Saat memulai berwirausaha,ada baiknya anda membuat atau melakukan yang anda sukai sehingga usaha yang anda jalankan bisa dilakukan dengan senang hati. Dan jujurlah saat anda telah dipercaya untuk menjalankan usaha,sehingga orang yang bermitra dengan anda bisa berlangsung dalam jangka waktu panjang.
